こんにちは！
グラニテです！
先日、お休みの日に
平田でランチを〜
まさか平田でおしゃれなランチができる日が来るなんて、
旧平田中学校に通ってる頃は想像すらしなかった事(*_*)
そんな休日を過ごした次の日は、
子供のお弁当の日◯◯
去年紫芋のコロッケを作って食べさせたところ、
凄く気に入ってくれたので、
母は頑張りました‼︎
芋を育てるところからやりました！
出来上がった芋はなんとも綺麗な紫色‼︎
しかし！
カッチカチの土壌に植えた為か、
繊維が物凄い固い‼︎
蒸しても繊維が残る‼︎
そこで考えた結果、
裏ごしとゆうなんとも手間のかかる作業をする事に。。。
子供の離乳食に使った裏ごし器がここで活躍です。
その結果美味しいコロッケ出来ました！
しかし、紫芋、
植えすぎて、そして豊作すぎて芋掘りが恐怖‼︎
カチカチの土壌だから、
一筋縄では出来ない
芋掘り。。。
どなたか
紫芋、サツマイモの美味しい調理方法教えてください‼︎
焼き芋美味しいけど、
流石に飽きそうです〜◯◯◯